Quer um bolo de milho verde de liquidificador fácil, fofinho e com aquele cheirinho aconchegante de casa de vó? Bata tudo no liquidificador, leve ao forno e, em menos de uma hora, seu bolo estará pronto para servir no café ou na festa junina.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de milho verde (milho fresco ou milho em lata escorrido)
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de coco ralado ou queijo ralado (opcional)
✅ Sem glúten: Elimine a farinha de trigo e use apenas fubá puro.
Modo de Preparo
1. Prepare a Forma e Pré-Aqueça o Forno
- Unte uma forma média com manteiga e fubá ou farinha de trigo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata os Ingredientes no Liquidificador
- Coloque no liquidificador: ovos, milho, leite, óleo e açúcar.
- Bata bem até obter uma massa cremosa e homogênea.
3. Incorpore os Ingredientes Secos
- Acrescente o fubá, a farinha (se for usar), o sal e o coco ou queijo.
- Bata até misturar tudo, mas sem exagerar para não perder o ar da massa.
- Por último, adicione o fermento e misture rapidamente com uma colher.
4. Asse o Bolo
- Despeje a massa na forma untada.
- Leve ao forno por 35 a 45 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
5. Desenforme e Sirva
- Espere amornar antes de desenformar para não quebrar o bolo.
- Sirva com café ou como sobremesa em festas juninas.
Dicas de Preparo
- Milho de espiga: Use de 3 a 4 espigas médias.
- Mais cremoso: Troque metade do leite por leite de coco.
- Textura rústica: Bata o milho só parcialmente para deixar pedacinhos.
- Versão sem açúcar: Experimente adoçantes culinários.
Informações Nutricionais (Aproximadas por fatia)
- Calorias: 220 kcal
- Carboidratos: 30 g
- Proteínas: 4 g
- Fibras: 2 g
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso congelar o bolo de milho verde de liquidificador?
Sim! Depois de frio, embale bem e congele por até 3 meses.
Por que meu bolo de milho ficou solado?
Pode ser excesso de líquido ou fermento vencido. Atenção ao passo do fermento.
Funciona com milho congelado?
Funciona sim, basta descongelar antes.
Experiência Pessoal da Camila
Sempre faço essa receita para o lanche da tarde com minha família. Um truque que aprendi com minha avó é colocar uma colher de queijo ralado junto com o coco: o bolo fica ainda mais saboroso!
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Conclusão
Viu como é fácil preparar um bolo de milho verde de liquidificador fofinho? Agora é sua vez: teste essa receita, compartilhe com os amigos e conte aqui nos comentários como ficou o seu bolo!
